根据陕西省科学技术协会下发的《关于举办2021年陕西省全国科普日活动的通知》文件精神，运动训练学院于9月22日下午12：20，通过腾讯课堂成功举办了青少年运动员膳食营养的讲座。运动训练学院2021级全体学生参加本次讲座。通过此次讲座为21级新生们普及了运动员膳食营养的知识以及为以后的学科学习打下了基础。
本次主题讲座由国家注册医师，国家注册营养师，运动处方师，国家体育总局优秀中青年人才，陕西省中青年创新领军人才，陕西省体育局特聘备战全运会及奥运会专家，陕西省体育局高级教练培训专家潘玮敏教授主讲。
讲座开始时，潘玮敏教授首先提出了关于青少年发育的成长速度和生长的两个高峰期进而引出青春期的发育特点，分别从骨骼、关节、肌肉、能量代谢、免疫系统和循环、呼吸系统的发育特点这几个方面讲述了青少年与成年人生长发育之间的异同点。
同时，在讨论区也有同学提出了问题和自己的见解，潘教授也与同学们进行了有效互动，解答了同学们提出的问题。虽然是在网上学习，但是同学们的积极性依旧是很高的，不管是用手机还是电脑，都和老师在认真互动。
接着讲述了青少年运动员对于能量的总诉求以及三大能量物质：糖、脂肪、蛋白质在日常生活当中应该需要的一个正常的能量诉求，还有补充了钙的诉求和水的诉求。
最后潘教授总结提出，运动营养学不仅在竞技体育中发挥重要作用，而且在指导全民健身运动中，发挥体能和保证健康起着积极的作用，越来越受到社会关注。通过本节课的学习，可以运用到同学们未来的学业生活以及指导别人当中，并且可以为以后的各种学科的学习打下基础。
